نظام غذائي لعلاج الانيميا (دكتور جودة عواد)
الانيميا
أسباب اﻹصابة:
1- قد يتعرض اﻹنسان لحادث فينزف دما كثيرا.
2- أوقد يصاب بمرض مزمن يؤدى الى نزيف كميات مستمرة من الدم.
3- أوقد يصاب بسوء تغذية أو السمنة.
4- وقد تكون وراثية نتيجة خلل فى الكروموسومات.
5- وقد تكون الأنيميا خبيثة مصحوبة بأمراض مزمنة أو أورام.
6- البواسير التى تنزف باستمرار تسبب الأنيميا.
7- وكذلك النزيف الرحمى الناتج من اضطراب الهرمونات عند بعض السيدات.
8- كذلك أمراض الكلى فكلها تؤدى الى الأنيميا لأن الكلية تفرز هرمونErythropoietin وهو الذى يحفز نخاع العظام على انتاج كرات الدم فاذا مرضت الكلية نقص الهرمون وظهرت الأنيميا.
9- وكذلك قرح المعدة والقولون فانها تؤدى الى عدم امتصاص الطعام أصلا فلا يمكن للمصنع أن يصنع كرات الدم الحمراء.
10- كذلك يمكن أن يكون سبب الأنيميا هو الطحال ذلك لأن الطحال هو الذى يخلص الجسم من الكرات العجوزة(أكثر من 120يوم) لكن لسبب ما قد ينشط الطحال ويلتهم كرات الدم والصفائح ويصبح الطحال نفسه خطرا على الجسمHyper Spleenisin.
الأعراض المصاحبة :
من العجيب أن الأنيميا مثل مرض السكريمكنها تؤدى الى جميع الأمراض:
1- وتبدأ أعراض نقص كرات الدم من الدوخة والزغللة والنهجان.
2- والكسل وطول النوم وعدم التركيز والنسيان وشحوب الوجة.
3- وبهتان لون الشفتين من الداخل وسواد تحت العين .
4- كما يمكن للأنيميا أن تؤدى الى زيادة ضربات القلب وهشاشة العظام.
5- ويمكنها أن تؤدى الى صداع مزمن.
6- ويمكنها أن تؤدى الى متاعب فى الكلى وآلام المفاصل ، وهبوط الضغط، وأعراض كثيرة أخرى تفتح على المريض أبواب التحاليل والفحوصات الكثيرة الغالية.
طرق العلاج
من العجيب أن البعض يعتمد أن علاج الأنيميا هو:
1- أقراص الحديد؟ وكأن مشكلات الهضم وسوء التغذية وكثرة الأدوية التى تضر نخاع العظام(مصنع انتاج كرات الدم) كلها تحل باقراص الحديد.
2- ومن العادات الخاطئة الراسخة عند الأطباء والمرضى أن علاج الأنيميا هو الكبدة والعسل الاسود والسبانخ؟
ولنا هنا وقفة:
فالكبد: هو مصفاة السموم عند الحيوان،ويوم كانت الحيوانات تأكل طعاما نظيفا غير مرشوش بالمبيدات والاسمدة ربما كانت الأكباد نظيفة؟ ولكن اليوم بعدما أسرف الفلاحون فى رش المحاصيل بالمبيدات السامة هل نتوقع كبدة نظيفة؟؟ ﺇذا كان البشر قد أصيبوا بتليف الكبد(أو جزء منه ﺇلا من رحم الله)فما بالنا بالحيوان.
أما العسل الأسود: فهوناتج من نواتج صناعة السكر من القصب ويمكن أن تحلل ما فيه من الرواسب والشوائب لتعرف كيف يصنع.
وأما السبانخ: فاذا كانت نظيفة من الرش والمبيدات فان الحديد فيها صعب الهضم والامتصاص لأسباب كثيرة.
وقد تكون الأنيميا بسيطة تعالج بنظام غذائى. وبقى أن نعرف أهم الأطعمة التى تعالج بها الأنيميا، وقبل أن نعرفها لابد من التأكد من عدم وجود مرض مزمن وكذلك علاج المرض مع علاج الأنيميا وقد تكون الأنيميا مصحوبة بمشكلة كبيرة فى نخاع العظام(مثل حالات سرطان الدم) أومشكلة فى الهيموجلوبين نفسه وهنا لابد من التحاليل الطبية للدم ونخاع العظام بل وتحاليل الهيموجلوبين عن طريق الفصل الكهربىElectrophoresis وبعد علاج السبب نبدأ فى تنشيط نخاع العظام لانتاج الكرات الحمراء.
الأطعمة التالية تنشط النخاع لانتاج الكرات الحمراء:
1- العسل الجبلى + غذاء الملكات + حبوب اللقاح .
2- ومشروب الصباح المكون من(حلبة حصى+ 1/4كوب لبن+ 3بلحات أوعجوة+ ملعقة عسل نحل) ويؤكل حصى الحلبة فهو من أهم علاجات الأنيميا وكذلك البلح أو العجوة(أى نوع)
3- وهناك مشروب أخر( حلبة+ شمر+ ينسون) ملعقة لكل نوع مثل الشاى الكشرى وهو لذيذ الطعم سريع المفعول.
4- ﺇذا كان جزئ الهيموجلوبين مكون من جزيئين ملح الحديد(الهيم)والبروتين (الجلوبين) فلا بد من البروتين الخفيف فى علاج الأنيميا من بيض مسلوق(نصف تسوية)+ لبن أو زبادى+ شريحة سمك أو فراخ بدون جلد والسلاطة الخضراء الورقية (خس+ جزر+بصل+بقدونس+كزبرة+كرفس) من أهم علاجات الأنيميا ويبدو أن ﺇهمالها مع الطعام قد أدى الأنيميا، فكثير من البيوت يهمل وجود السلاطة الورقية مع الطعام بحجة أنها ترف؟ وكثير من المطاعم لاتقدم السلاطة مع الطعام حتى محلات المكرونة(الكشرى) تتعجب اذا طلب أحد السلاطة الخضراء.
5- واللبن أو الزبادى أو الجبن قليل الملح جزء مهم من علاج الأنيميا.
6- الفواكه الطازجة مهمة جدآ (التين- التفاح- العنب- الرمان- الكمثرى- البلح- الأناناس- وماء الشعير).
7- مشروب المساء، وهو مكون من 5حبات زبيب+3بلح+1ملعقة حلبةحصى +2كوب ماء، يغلى لمدة خمس دقائق، وبعد أن يبرد قليلا يحلى بملعقة عسل نحل.
هذا المشروب يوميا قبل النوم يعالج الأنيميا فى أسبوع واحد ويزيد من نشاط نخاع العظام .
تحذير
نحذر مريض الأنيميا من:
1- اﻹهمال والشاى الثقيل والكسل.
2- المكرونة والمحشى والنشويات.
3- الماء المثلج وهواء المروحة وكثرة الأدوية.
4- ﺇهمال المتابعة بالتحاليل المستمرة حتى لا تزداد الحالة سوءآ ولا ينفع الندم.
5- ﺇهمال أى مرض مزمن كما ذكرنا فى الأسباب فيما سبق، فالمرض فى أوله سهل العلاج، أما ﺇذا تأخرت الحالة فالعلاج يطول.
6- ﺇذا لم تتحسن الحالة مع الاطعمة لابد من اﻹسراع بالفحوصات والتحاليل فربما تحتاج الحالة الى تدخل جراحى.
منقول من موقع دكتور جودة عواد
الأطباق البسيطة التي تعتبر علاجًا فعالاً لأنيميا نقص الحديد؛ وهي:-طبق الجبن القريش (خالية الدسم) مع البقدونس والطماطم وقليل من الزيت، فالجبن القريش تحتوى على البروتين، والبقدونس يحتوي على فيتامين (ج) والحديد، والطماطم تحتوي أيضًا على الحديد والنحاس. وهناك وجبة أخرى يمكن أيضًا أن تعالج الأنيميا وهي تناول الكبدة أو الطحال مع السلاطة للحصول على نفس المكونات.كما يعتبر طبق العسل الأسود بالطحينة المحبب لدى أطفالنا من الأغذية التي تعالج الأنيميا عند الأطفالكما أن الجرجير والسبانخ والملوخية والخبيزة والنعناع والبقدونس والزعتر والحلبة غنية أيضًا بعنصر الحديد.
موضوع: نظام غذائي لعلاج الانيميا (دكتور جودة عواد) 