العدس بجبة وهذى الاكله مصرية ومشهورة وشهيه جدا
المقادير فيكى تزيدى او تنقصى
انا هنا استعملت ربع كيلو عدس بنى يعنى نصف الكيس الجاهز
بصله
3 فصوص ثوم
3 معالق معجون طماطم
معلقه شاى كمون ناعم
ملح
2 معلقه زيت
ولو تحبى الاكل الحاااار فيكى تضعى نصف معلقه شطه حارة
الطريقه بنغسل العدس وبنضعه فى حلة ونضيف له مويه ونضعة يتسلق على النار
وننزع الريم اللى يكون على وجه العدس اول باول وماتغطين الحله ولو احتاج مويه ضيفى له
بنطحن الثوم ونقطع البصل الى قطع صغيره
بنجيب المقلاه وبنضع معلقتين زيت ونحمر فيهم البصله المقطعه الى قطع صغيرة
وعند ماتتحمر اضيف اليها الثوم واخليه يتحمر معاها
بنضيف معجون الطماطم مع التقليب
واخيرا بنضيف الملح والكمون ولو تحبى الاكل الحااااااااار فيكى تضيفى نصف معلقه شطه حارة
وبيكون العدس استوى بنضعهم عليه مع التقليب ونتركه يتسبك
وبتغرفيه وتجهزية للاكل بتقدمى معاة العيش وفيكى تحمرى عيدان بطاطس وتقدميها معاه والله اكله لذيده وشهيه
وبالهنا والشفا
موضوع: عدس بجبة سهل ولذيذ