طريقة عمل الاكلير

المقادير


ربع كوب زيت


نصف كوب ماء


كوب دقيق


3 بيضه
1/2معلقه صغيره فانيليا
1/2 معلقه خل ابيض




الطريقه

تشرح مع الصور


نضع الماء والزيت معا على النار حتى الغليان




ثم نضع الدقيق دفعه واحد ونقلب بسرعه حتى تصبح العجين كالكره ولا تلتصق بالحله




ثم نتركه ليبرد

وتقوم بوضع البيض واحده تلو الاخرى ثم الفانيليا والخل وتعجن باليد جيدا

وبعدها نختبر العجين باصبعنا نضع الاصبع فى العجين ونخرجه اذا ظهرت علامه المنقار هكذا




معناه ان العجين نجح ان لم تظهر فمعناه محتاج بيضه اخرى ضيفى ثم اختبرى مره ثانيه

نضع العجين فى كيس الحلوانى





ثم ندهن صينيه بالزيت ونشكل العجين بها




وندخلها فرن مسخن مسبقا ونتركها حتى تعلى ثم نولع الشوايه لتحمر قليلا




انظروا ازاى اتنفخت ماشاء الله ولونها ذهبى






شوفوا ازاى فارغه من الداخل معناه عجينتك ناجحه




تترك لتبرد

ثم تحشى بالكريم شانيه ونسيح شيكولاته على حمام مائى ونزين الوجه





منقوول

تحفه

تسلم الايادى